Ο Καθηγητής Γεώργιος Βασιλείoυ Γιαννάκης αποφοίτησε από το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο το 1981 με το Δίπλωμα του Ηλεκτρολόγου Μηχανικού. Από το 1982 έως το 1986 φοίτησε στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας (USC), απ' όπου έλαβε δύο Μεταπτυχιακά Διπλώματα Ειδίκευσης (MSc EE το 1983 και MSc Math το 1986) και αναγορεύτηκε Διδάκτωρ του Τμήματος Ηλεκτρολόγων Μηχανικών (PhD EE) το 1986. Από το 1987 έως το 1998 διετέλεσε μέλος ΔΕΠ στο Πανεπιστήμιο της Βιργινίας (UVA), ως Επίκουρος Καθηγητής το διάστημα 1987-92, ως Αναπληρωτής Καθηγητής το 1992-96, και ως Τακτικός Καθηγητής το 1996-98. Από το 1999 μέχρι σήμερα κατέχει την Ονομαστική Έδρα ΑDC στις Ασύρματες Τηλεπικοινωνίες, καθώς και την Προεδρική Έδρα McKnight στο Τμήμα Ηλεκτρολόγων Μηχανικών και Μηχανικών Υπολογιστών (ECE) του Πανεπιστημίου της Μιννεσότα (UMN), όντας παράλληλα Διευθυντής του Κέντρου Ψηφιακής Τεχνολογίας (DTC) του Κολλεγίου Επιστήμης και Μηχανικής του Ιδρύματος.

Δραστηριοποιείται ερευνητικά στα πεδία των Στοχαστικών Σημάτων, Τηλεπικοινωνιών, Δικτύων και Μηχανικής Μάθησης, όπου έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 400 άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά, 700 σε πρακτικά συνεδρίων, 25 κεφάλαια σε βιβλία, και 2 ερευνητικές μονογραφίες (Αναφορές: 65000; Η-index=130). Τα τρέχοντα ενδιαφέροντα του περιλαμβάνουν την Επιστήμη Δεδομένων, τα Ασύρματα Γνωστικά Δίκτυα και την Επιστήμη Δικτύων με εφαρμογές σε Δίκτυα Εγκεφάλου, Κοινωνικά, Βιολογικά και Ενεργειακά με έμφαση σε Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας. Έχει συνεφεύρει και κατοχυρώσει 32 πατέντες, είναι συν-αποδέκτης 9 βραβείων καλύτερης επιστημονικής εργασίας σε περιοδικά της IEEE Signal Processing Society (SPS) και της ΙΕΕΕ Communications Society, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου G. Marconi στις Ασύρματες Τηλεπικοινωνίες. Έχει λάβει βραβεία Technical Achievement από την ΙΕΕΕ SPS (2000) και από την EURASIP (2005), βραβείο Διδασκαλίας ως νεαρό Μέλος ΔΕΠ, βραβείο G.W. Taylor διακεκριμένης έρευνας από το Πανεπιστήμιο της Μιννεσότα, ενώ έχει επίσης τιμηθεί ως ο πρώτος αποδέκτης του βραβείου ΙΕΕΕ Fourier Technical Field το 2015. Είναι Fellow της EURASIP, της ΙΕΕΕ (από το 1997) και έχει υπηρετήσει την ΙΕΕΕ από μιά σειρά θέσεων συμπεριλαμβανομένης αυτής του Διακεκριμένου Ομιλητή της ΙΕΕΕ SPS.